在百姓量販任丘店煙火氣十足的面點區,忙碌的身影里總有一抹格外亮眼的存在——員工劉先霞。近日,她憑借一股不服輸的韌勁,自主研發出千層餅,不僅填補了門店面點“爆款”空白,更以實際行動詮釋了平凡崗位上的創新力量。
故事始于一次晨會。面點區主管提及現有品種穩定但缺乏市場引爆點,希望能有新思路的話語,像一顆種子在劉先霞心中生根發芽。作為新員工,她雖無復雜面點制作經驗,卻沒有等待指令,而是主動扛起創新責任。休息時,當同事們刷劇放松,她卻專注于抖音搜索“網紅面點”“千層餅教程”,把娛樂時間變成了“自主學習課”。
創新之路從非一帆風順。第一次按視頻配方和面,未能做出分層效果;第二次調整水量后,面團過軟粘黏搟制失敗。面對失敗與質疑,劉先霞沒有退縮,反而拿出鉆研勁頭:橫向對比多個美食博主的教程,細致研究水溫、折疊手法與次數,還專門用小本子記錄每次的失敗教訓。無數個日夜,她圍著操作臺反復揉面、靜置、折疊、搟開,圍裙沾滿面粉,眼神卻愈發堅定明亮。
功夫不負有心人。在多次試驗中,隨著電餅鐺溫度升高,濃郁的面香與油酥香彌漫開來。出鍋的千層餅色澤金黃、餅身飽滿,掰開后層層疊疊如書頁般分明,足足有十幾層。這款凝聚心血的作品,一經分享就贏得同事與主管的一致稱贊。如今,劉先霞自主研發的網紅千層餅已正式登陸門店面點區,迅速成為炙手可熱的明星產品,收獲顧客廣泛好評,更直接帶動了面點區銷售額提升。
平凡崗位見擔當,細微之處顯匠心。劉先霞立足本職、主動學習、大膽創新的精神,如一束溫暖的光照亮了整個門店。這也啟示我們,只要善于利用資源、勇于嘗試突破,每個人都能在平凡崗位上創造不平凡的價值,為生活注入更多煙火氣與新活力。

